Apfelbaum 'Annurca' - veredelt - Malus domestica 'Annurca' - 160cm

Apfel Annurca – Die Königin der Äpfel aus Kampanien

Entdecken Sie mit dem Apfel Annurca eine echte Delikatesse aus Süditalien.

Die italienische Apfelsorte Annurca (auch „Melannurca“ genannt) ist eine alte, regionale Sorte aus Süditalien, insbesondere aus Kampanien.
Sie gilt als eine der traditionsreichsten Apfelsorten Italiens und ist für ihre besondere Reifemethode und ihr charakteristisches Aroma bekannt

• Aussehen:

  • Mittelgroßer Apfel mit rundlicher, leicht abgeflachter Form.

  • Glatte, glänzende Schale.

  • Typisch ist die rot gestreifte oder rot überhauchte Schale auf einer grünlich-gelben Grundfarbe.

  • Meist zeigt die Frucht eine intensive Rotfärbung nach der Nachreifung.

• Fruchtfleisch:

  • Fest, knackig und sehr saftig.

  • Weißlich bis cremefarben.

  • Aromatisch, süß-säuerlich mit einer feinen Würze – sehr ausgewogen im Geschmack.

• Erntezeit:

  • Ende Oktober

• Anbaugebiet:

  • Vor allem in der Region Kampanien, z. B. in den Provinzen Neapel, Caserta und Benevento.

  • Die Sorte ist als „Mela Annurca Campana IGP“ (geschützte geografische Angabe) zertifiziert.

Historisches & Kulturelles:

• Die Annurca gilt als eine der ältesten Apfelsorten Europas.

• Bereits in der Antike wurde sie von den Römern geschätzt; Plinius der Ältere erwähnte sie in seiner „Naturalis historia“.

• Sie ist eng mit der kulinarischen Tradition Süditaliens verbunden.

Verwendung:

• Ideal als Tafelapfel wegen des intensiven Geschmacks.

• Auch geeignet für Desserts, Marmeladen, Säfte oder als Zutat in italienischen Backwaren.

Lagerung & Haltbarkeit:

Kühl und trocken gelagert bleibt die Annurca mehrere Wochen frisch und aromatisch.